1、鸡腿先洗干净 ， 然后在上面割开几道口子好入味 。
【鸡腿怎么做好吃家常菜】2、锅里烧水，鸡腿先焯水 ， 然后捞出来备用，鸡腿放生抽腌一会 。
3、姜蒜切好，然后将切好的姜蒜下锅炒香 ， 火不要太大了，不然蒜就焦掉了 。
4、把鸡腿放下去先炒一会 ， 然后加料酒，盖锅盖焖 。
5、焖大概5至10分钟的样子就可以了，把蒜苗放下去，搅拌均匀，稍微炒一会入味即可 。
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