啤酒鸡柳的制作方法

1、食材：
鸡胸肉300g、啤酒半杯、鸡蛋3个、面粉100g、面包糠适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量。
2、步骤：
　?。?）鸡胸肉顺着纹路切成细丝，以防油炸时碎掉。
　?。?）调入适量的盐、淀粉、啤酒和鸡精，腌渍15分钟。
　?。?）依次准备好三种主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。
　?。?）切好的鸡肉先在面粉里滚一下，再沾上蛋清。
　?。?）最后再放在面包糠里滚一下，使鸡肉表面均匀地裹上一层面包糠。
　?。?）锅中倒入适量的菜油烧热，放入一粒面包糠试一下，进油锅开花就可以倒入鸡柳。
【啤酒鸡柳的制作方法】　?。?）炸至金黄色即可捞出来，沥净油分，开吃脆脆的香香的真好吃。

啤酒鸡柳的制作方法

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