1、半个鸡洗净，去头去鸡屁股 ， 脚和内脏也不用 。
2、放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀 。
3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上 。
4、准备配料：毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软 。
5、把配料混合铺在盆底 。
【三鲜蒸草鸡做法图解】6、把腌制好的草鸡放在配料上 。
7、加点泡香菇的水，加点生抽，加点色拉油 。
8、电饭煲中煮饭，10分钟后把蒸格放入电饭煲中继续煮饭程序 。
9、程序结束，整个蒸制时间大概是30分钟 。
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