烙饼做法：
1、准备材料：面粉适量、食用油适量、盐适量、开水适量、温水适量 。
2、三分之一开水烫面，其余三分之二和面 。
3、一直到用筷子和成团 ， 十分钟后用手揉一次，十五分钟左右再次揉匀，继续醒面半小时 。
4、擀圆面团 ， 中间切一刀，抹油，撒盐，撒些干面粉，卷起 。
5、收口处捏紧 。
6、揉圆 。
7、两面各擀一次 。
8、锅烧热，锅热后改小火 ， 放入饼，鼓泡刷油后翻面，另一面也刷油 。
【烙饼怎么做】9、再翻一次，煎至两面微黄，出锅即可 。
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