1、枸杞叶可以做菜吃 ， 枸杞叶炒鸡蛋 。做法：枸杞叶洗净后放入沸水中焯烫1-2分钟 ， 捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁 。
【如何使用枸杞叶】2、鸡蛋在碗中打散 ， 红椒切成小丁与枸杞叶一同放入蛋液中 ， 倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味 。
3、油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞叶和蛋液，不停铲动 。枸杞蛋两面成熟即可关火 。
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