1、水鱼是鳖（俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活 。鳖肉味鲜美、营养丰富 ， 有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果 。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品 。
【水鱼是什么意思】2、中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见 。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》 。
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