【醋泡蛋清怎么做】1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西 。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水；
2、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时；
3、24小时候打开盖子 ， 蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样 。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛 。
4、把蛋液和醋搅拌在一起 ， 搅拌均匀 。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用 。
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