1、主料：土豆按人数、茴香适量 。
【茴香土豆如何做】2、土豆放冷水里开始火煮 。
3、煮到筷子可以轻易戳进土豆起锅，用水管的冷水边冲边去皮 ， 用冷水冲着不会烫手 。可以用洗碗刷去皮，这样容易，这时的土豆皮也可以撕了 。
4、先放两胡辣椒炼油，辣椒变黑捞出丢了，然后茴香和土豆切细，一起放锅里炒到土豆变金黄色，放盐起锅即可 。
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