不食不洁净的瓜果；瓜果在生长期间要浇水、施肥 ， 喷洒农药，在采集、搬运和出售过程中，易被细菌感染，以致许多瓜果的表皮都带有细菌、虫卵和化学农药，所以瓜果在吃前必须用清水反复冲洗数次再吃 。凡能削皮的瓜果，应削皮后再吃，否则易发生农药积蓄中毒 。
避免进食刺激性饮食；对冷食和辣食等刺激性食物需根据个人条件、原有的饮食习惯和季节选择 ， 避免进食过量，尤其不应嗜酒 。
【肠胃炎怎么办】讲究饮食卫生；勤洗手，注意餐具卫生 ， 生食和熟食分开放置 。
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