【老北京的京八件】“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点 。为清宫廷御膳房始创 ， 流传至民间 。以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅，用油、水和面做皮，以皮包馅，烘烤而成 。
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