1、土豆半个，鸡蛋2个，面粉200克，葱花10克，盐5克，胡椒粉5克，虾仁8只，白菜8片 。
2、白菜切细丝 ， 加少许盐，出水后把水分挤干净 。出水同时切土豆丝，尽量细 。
【土豆白菜虾仁怎么做】3、虾仁、葱花切丁，和出过水的白菜、切好的土豆丝混合 ， 加入鸡蛋，再加入面粉，盐、胡椒粉调味，搅拌 。
4、开中火 ， 倒入适量油，摊成小薄饼，喜欢薄一点 ， 这样会外焦里嫩 。
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