1、用料：红豆200克，莲子200克 ， 陈皮10克，冰糖60克 。
2、莲子、红豆用清水浸泡一个晚上，陈皮泡软 。
【莲子红豆沙的制作方法】3、把泡好的莲子去掉莲子芯，然后加入冰糖和适量的清水，上锅蒸1小时 。
4、红豆和陈皮、清水加入锅内，大水烧开 。
5、改小火焖煮至豆子酥烂，待凉晾的红豆放进搅拌机搅成红豆泥 。
6、把搅好的红豆泥再加入煮锅内 。
7、加入蒸好的莲子 。
8、再熬煮片刻即可 。
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