1、用盐水浸泡 。
吃杨梅前一定要用盐水浸泡 ， 因为杨梅是一种很吸引虫类的水果 ， 用盐水浸泡后吸附在杨梅中的虫子就会自己跑出来了 。但是要注意的是盐水的浓度要适中，如果盐水太淡会没有效果，如果盐水太浓虫子还来不及跑出来就已经死在杨梅里面了 。
2、杨梅禁止与萝卜共食 。
因为杨梅富含丰富的植物色素，如果将它和萝卜一起食用的.话，经过胃部，肠道的消化和分解，会产生抑制甲状腺功能的物质，造成人体甲状腺肿大等 。
3、杨梅禁止与黄瓜共食 。
因为杨梅中富含丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，如果将这两样东西一起食用的话 ， 杨梅中的维生素C就会遭到破坏，从而失去它应该的营养价值 。
4、杨梅禁止与大葱共食 。
因为这两样东西的属性不一样，杨梅味酸，大蒜辛辣，如果两这两样东西一起食用的话会产生复杂的化学反应，从而不利于人体健康 。
5、杨梅禁止与牛奶，鸭肉共食 。
【吃杨梅注意事项和禁忌】因为杨梅中富含丰富的果酸 ， 牛奶，鸭肉等含有大量的蛋白质，如果两者一起食用 ， 杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，从而影响蛋白质的吸收 。
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