【bha是什么】BHA是丁基羟基茴香醚，白色或微黄色结晶状物，高浓度是略有酚味，易溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水 。BHA对热稳定 ， 在弱碱条件下不易被破坏 ， 与金属离子作用不着色 。
用途：BHA是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性 。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用 ， 延缓食品开始败坏的时间 。
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