【发面酵母粉放少了怎么办】可以再加一些面粉，然后多加点酵母 。拌匀后放在温暖的地方发酵（30度左右环境下） 。但作出来的面点可能会有点发酸，可以在使用的时候稍微加点碱水即可（不要放多，否则营养破坏了） 。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食 ， 用面粉制成的食物品种繁多，花样百出 ， 风味迥异 。
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