1、材料：芥菜头（半个）、香干 。
2、调料：盐、酱油、白糖、鸡精 。
【香干炒芥菜头怎么做】3、将芥菜头洗净捞出，放在案板上切成片，待用 。
4、将香干放在案板上切成片，待用 。
5、烧锅倒油烧热，下入芥菜头翻炒一下 。
6、随后 ， 合入香干翻炒一下 。
7、接着 ， 加少许水翻炒翻炒至芥菜头断生 。
8、然后，加点盐、酱油调味翻炒一下 。
9、最后，加点白糖、鸡精调味炒匀 ， 即可 。
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