1、圆白菜洗净后把水控控干，然后放到烤箱或者风干机里烘干半个小时左右 。
2、取出来以后菜里的水份被逼出来一些 ， 再用纸把表面的水擦一擦，这样再炒的圆白菜就不会出水了，炒出来的菜也非常脆 。
3、材料圆白菜一颗辣椒若干花椒适量葱姜蒜适量盐2克酱油适量醋少量 。
4、圆白菜用手撕成块，然后清洗干净，沥干水份 。
5、干辣椒剪成段，葱姜蒜切片 。再准备点花椒 。
6、锅里倒油，油热 以后放入花椒翻炒 。炒出香味以后把花椒捞出来扔掉 。
7、放入葱姜蒜辣椒翻炒 。炒出香味以后放酱油 。
8、然后放圆白菜大火翻炒 。
【圆白菜怎么炒好吃】9、圆白菜软了以后放盐调味 。出锅之前放点醋炒匀出锅 。
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