【蘑菇白萝卜汤】原料：排骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、平菇、草菇、鸡腿菇、白萝卜 。步骤：1、葱切段 ， 姜切片，蒜瓣，把鸡棕菌泡二十分钟以上，洗净，其他蘑菇洗净即可 。2、排骨切段洗净，飞水 。目的是将肉里的血除去 ， 这样煮出来的汤色好，味道更鲜美而没有腥味 。3、取砂锅加冷水，将肉和所有佐料加进去，大火煮十分钟之后改小火慢煲 。4、约一个半小时后，加盐和味精调味 。5、大火再煮十分钟，就可以关火了 。
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