食材用料：梅肉200克、芝麻适量、黑椒适量、生抽适量、蠔油少许、料酒少许 。
制作步骤：
1、将肉搅碎，再将肉筋挑出；
2、将所有调料倒入搅拌均匀，腌制10分钟；
3、准备锡纸，取适量的肉摊在锡纸上，再盖上一层保鲜膜；
4、用擀面杖，将肉碎尽量摊平；
5、撒上一层白芝麻，放入烤箱以185摄氏度烤至8分钟；
6、取出刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层蜂蜜，再放入烤箱烤至5分钟；
【蜜汁猪肉脯最正宗的做法】7、出炉后晾凉切块即可食用 。
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