【六安冬米丸子做法】一、紫甘篮洗净切细放入料理机打机菜汁波菜用开，水烫熟切细放入料理机打成波菜汁 。
二、紫甘篮汁分成两份，一份加几滴白醋就变成了艳红色的 。
三、大米和糥米粉混合好分成四份，分别加入调料好的菜汁和清水 。
四、搓成小丸子上蒸锅 。
五、冷水下锅蒸熟起锅放凉，可以分装在保鲜袋放冰箱冷冻，可以配芋头、山药或是红熟薯煮成丸子汤 。
六、开水下锅煮至熟透，放入米丸子煮透调放适合的白糖即可 。
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