1、将土豆、紫薯洗净、去皮，切半厘米的厚片 。
2、锅内加适量水，放入紫薯、土豆片煮至熟透 。
3、将土豆、紫薯分别捞出，各加入20克糖 。
4、分别用勺子背碾压成泥 。
5、取烤碗一只，将紫薯泥铺均匀的一层 。
【彩色薯泥做法窍门】6、再铺一层土豆泥 ， 这样交替共铺了5层 ， 你可以根据烤碗大小和薯泥的多少来灵活安排谱几层 。
7、上面撒上甜玉米粒，铺上一片芝士片 。
8、再均匀地铺上一层马苏里拉奶酪 。
9、将烤碗放上层 ， 200度烤大约10分钟，至芝士金黄色即可 。
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