【卷心菜炒香干窍门】1、材料：卷心菜、香干油、盐、花椒粉、酱油、葱、鸡精、白糖 。卷心菜洗净，卷心菜叶用手撕，卷心菜帮用刀片薄片 。
2、豆腐干切条 。
3、猪肉切片 ， 葱切葱花 。
4、热油锅 ， 放入肉片翻炒 。
5、放入葱末炒香，放入卷心菜翻炒 。
6、放入花椒粉炒匀 。
7、倒入适量酱油炒匀 。
8、放入适量白糖炒匀 。
9、放入豆腐干翻炒 。
10、放入适量盐炒匀 。
11、卷心菜会出很多水，盖上盖焖一会 。
12、最后调入鸡精即可 。
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