1、冷藏保鲜法：把青毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜即可 。
2、直接冷冻法：将剥好的毛豆装进保鲜盒或大点的饮料瓶里 ， 然后放进冰箱冷冻即可 。
3、焯水冷冻法：将毛豆仁剥开，将剥好的毛豆仁倒进开水里焯一下 ， 然后沥干 。用保鲜袋装好 ， 放进冰箱的冷冻层里即可 。
【青毛豆怎么保存】4、油炒冷冻法：把剥好的毛豆用清水洗一下 ， 沥净水分 。炒锅倒适量油，油量就是一般炒菜的油量，把油烧热后，倒入毛豆稍微煸炒一下，然后出锅摊放至凉透 。把凉透的毛豆装入保鲜袋中 。然后扎紧袋口，将保鲜袋放入冰箱冷冻室保存，冷冻保存即可 。
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