制作过程中不需要放气，最后出锅前放气就行 。
【压力锅做蛋糕用排气吗】蛋糕糊放进电压力锅以后，盖子盖上，看看压力阀门有没有回到原来的位置 ， 一定要把阀门复位，否则工作的过程中，里面的水就特别容易蒸发掉 ， 会出现烧锅问题，使用电压力锅的时候，在时间到了以后，不要把锅盖立刻就打开，这里的气压还非常高，需要再稍微等几分钟，等到里面的气压降下来 ， 然后再把气放一下，把盖子打开 。
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