1、海参切小段备用 。
2、五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质
3、锅内到少许油烧热 。
4、放入焯好的五花肉煸炒 。
5、煸炒到五花肉涂油，颜色变焦黄即可 。
【海参的做法有哪些】6、放入姜 ， 葱，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖放入葱姜 。
7、放入老抽煸炒片刻，煸炒出香料的香味 。
8、倒入没过肉的开水，倒入少许生抽 。炖制肉成熟烂，放盐调味 。
9、放入海参，炖制汤汁收浓即可 。
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