【驴身上的金钱肉是哪里】驴身上的金钱肉：金钱肉是选用健壮公驴的驴鞭 ， 经过检疫，宰杀、清洗 、整形、消毒、用传统烹调方法，选用多种天然无毒香料腌制而成，切片后形状酷似金钱、因而得名 ， 又因切片后花色盘纹红紫雕像蝴蝶亦称蝴蝶肉 ， 该产品选料考究 ， 做工精细 ， 色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长 。
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