用料：姜、牛奶、白砂糖
步骤：
【姜撞奶的制作方法】1、把姜洗干净，刮去姜皮；把姜刨成姜蓉；用汤匙把姜蓉积压出姜汁，直到姜蓉再也挤不出姜汁为止；
2、用中火加热锅；把牛奶倒进正在加热的锅里；见牛奶开始冒泡，加进适量白砂糖 ， 用筷子搅拌 ， 直到砂糖溶解 ， 关火；
3、把加热好的牛奶快速倒进剩着姜汁的饭碗内，等牛奶凝固即可 。
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