1、咖啡的作用有：醒神、提神、解酒 。
【咖啡的作用】2、咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇 ， 具有抗癌和抗炎的作用 。咖啡能上调肝脏中的抗毒生化过程 ， 保护身体免受黄曲霉毒素和其它致癌物质的影响 。此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料 。因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果 。
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