【桃肉汁原料怎么选择】选用加工罐头用的品种，以个大，核小，粘核，肉白色或黄 色，成熟度高一些 ， 风味浓的为好 。把病虫伤果 ， 烂果剔除后, 再行清洗 。清洗时用刷子刷净桃毛 。如有残留农药 ， 应加稀盐 酸进行清洗，以消除农药对人的危害 。
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