冬瓜藤可以当菜吃，先把瓜藤最嫩的地方摘下来，一般一根瓜藤摘2-3段，其他的扔掉 。把摘好的瓜藤段洗干净，拿个锅，煮一点水，不用太多，就刚好没过瓜藤段就好，水开了就把洗干净的瓜藤段放进去加点油煮一分钟即可 。
【冬瓜藤可以当菜吃吗】东瓜藤做为食材的作用和东瓜类似，全是清热去火，养肾有利排尿，降血脂减肥瘦身 。此外 ， 它还能够做中药材，做为中药材 ， 关键作用是治肺热痰火，脱肛 。东瓜藤有清热去火的功效 。民俗经常取瓜藤9-15克，煎出料汁或是是倒成液汁服食 。服食之有清热去火的功效 。
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