1、糯米加冷水泡一两个小时备用 。
2、然后将糯米 ， 大米混合用电饭锅煮到八成熟备用 。
3、将菠萝削顶，掏空果肉 。
【傣式菠萝饭做法是什么】4、果肉切碎备用 。
5、将上面菠萝果肉的一小半与米饭混合 ， 加入适量白砂糖 ， 冰糖亦可，搅拌均匀 。
6、饭装入菠萝壳，将削去的顶部沿着原来的缝隙盖好，逐圈插入牙签固定 。
7、放入蒸锅蒸20分钟即可出锅 。
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