主料：肥牛，金针菇 。
辅料：油，食盐，蒜泥，葱，豆瓣酱 。
做法：
1、金针菇剪去根部洗净备用 ， 锅中放油 ， 烧至六成热时依次放入蒜蓉和豆瓣酱，炒30秒左右 。
2、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇 。
【粗金针菇怎么做好吃法】3、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动 ， 让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可食用 。
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