特产是指来源于特定区域、品质优异的农林产品或加工产品，特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，但是，必须具备两个特点 ， 一是地域性特点，这是形成特产的一个先决条件，其次是品质 ， 无论是原料还是制品 ， 其品质与同类产品相比 ， 应该是特优的或有特色的 。
【什么是特产】特产的特字，应该包含如下四层意思：
特殊的生态环境 。特优的品种 。特殊的种养方式或特殊的加工方式 。特高的经济效益 。
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