【黔江都有哪些风味特色美食和小吃】黔江的特色美食小吃有：腊肉、黔江鸡杂、青菜牛肉、土家油茶汤、咂酒、绿豆粉、血豆腐等 。其中黔江的血豆腐最为美味 ， 血豆腐，即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形 ， 以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，堪称佐酒上品 ， 亦为黔江土家特色菜 。
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