【大蒜能放在冷冻室吗】不能 。冷冻室温度比较低 ， 将大蒜放在冰箱冷冻室保存后，大蒜会冰成冻蒜，不好食用，解冻后大蒜肉会比较松软 ， 口感会变差 ， 营养价值也会有相应受损，因此建议不要将大蒜放在冰箱冷冻室 。
大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎 。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 ， 蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用 ， 不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物 。
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