1、把核桃放入锅中，蒸5分钟(直接放水里煮也可以 ， 把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，轻轻敲开核桃壳 ， 就能得到完整的果仁了 。
【开新核桃方法】2、核桃人们通常的方法砸方法弄出的核桃易碎不说最少一个核桃的二分之一都吃不到了，
3、身边又没工具的时候，可以这样做，把核桃置于门缝之间，轻轻一压，核桃即碎，就能取出核桃仁了 。
4、拿两个核桃相互压，很容易就把核桃壳压碎了 。相当的方便，不过对于弱女子来说是没有用的 。
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