【下酱10斤豆多少斤盐】下酱10斤豆需要五斤盐 。黄豆酱是我国北方的传统副食品，一般黄豆酱的比例是:一斤豆半斤盐三斤水 。用这个比例逐渐加量 ， 那么十斤豆就是五斤盐三十斤水 。黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成 。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等 。
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