鱼煲的做法：
【求鱼煲的做法】材料：草鱼1条，番茄1个 ， 啤酒1瓶，白糖3勺 ， 小葱，姜，蒜，干辣椒，红小米椒，盐，五香粉，淀粉，料酒 。
步骤：
鱼处理内脏，切小块，洗净，控干水分，加入少许盐、淀粉、料酒腌制半小时 。中火下锅把鱼块炸至三层熟，捞在砂锅里备用 。将就炸鱼的油，倒入切好的姜丝，蒜、辣椒炒香 。倒入装鱼的砂锅里，加入少量的水，酱油，少许盐，盖上锅盖焖煮5分钟 。洒上葱花盖锅盖焖3分钟，即可食用 。
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