【发酵失败的面团如何吃】发酵失败的面团可以做刀削面吃，或者可以做饼、饺子吃 。酵母是面团发酵的原动力 ， 但是酵母在不同的环境温度下，活性是不一样的 。环境温度越高，酵母的活性越高，繁殖速度会越快，但高温下的快速发酵会产生诸多酸味物质，从而导致面团的风味不佳，而面团也更容易废弃 。
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