目前还没有发现此种鸟有药用价值，而且一般都有寄生虫，所以不要食用 。
红嘴蓝鹊是野生鸟类，禁止被食用，同时也是国家保护动物 。因红嘴蓝鹊的尾羽甚长，不适于饲养，请不要捕捉红嘴蓝鹊 。红嘴蓝鹊已被列入《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》（三有保护鸟类），我国东部部分省份已将红嘴蓝鹊列为重点保护鸟类 。
【红嘴蓝鹊营养价值】红嘴蓝鹊即中国神话传说中的青鸟 。传说西王母有三只青鸟 ， 一只先被遣为信使，前来给汉武帝报信，另外两只随西王母而来，并服侍在西王母身旁 。西王母是昆仑神话中的主神,她是吉祥与长寿的化身 。李商隐诗云：“蓬山此去无多路，青鸟殷勤为探看 。”青鸟在此已成为传书的信使 。
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