原料： 里脊肉200克、土豆1斤、鸡蛋清一个 。
【赤峰肉煎土豆片做法】做法：
里脊肉切成长2、5厘米宽5厘米的薄片 ， 土豆切成高5厘米长2、5厘米宽1厘米的片；土豆放着待用，里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制，放生粉、面粉适量，上蛋清，用牙签擦入以免散；将原料放入四成温的油中 ， 炸透待用；锅里放25克红油、葱白花、红椒末稍炒，装盘即成 。
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