1、种茴香选在春季和秋季，春季种植多在3-4月份 ， 秋季则要选在8-9月份 。温暖的气候对于种子萌发很有帮助 。如果在夏季种植，高温和强光会影响幼苗的发育 。冬季温度太低，种子种下后不容易生根 。
2、为了提高茴香的出苗率，需要在种之前进行催芽 。挑选颗粒饱满的种子，将其轻轻揉搓，之后用温水浸泡12个小时 ， 取出后用纱布包裹，之后放到20℃的环境中进行催芽，期间要注意保湿 。等到种子露白后 ， 就可以进行种植了 。
3、种植茴香需要用疏松肥沃的沙质土壤，先要给土壤进行翻耕，深度在20厘米左右 。然后往土中施入基肥，肥料多用农家肥 ， 除此之外还要搭配40斤的磷肥和15斤的钾肥，这样土壤才有足够的肥力，为植株生长停养分 。
【种茴香的方法和什么时间种】4、将茴香的种子撒播到土壤中，之后覆盖一层薄土 ， 并且适当浇水 。等到幼苗长到5-6厘米高的时候，需要及时定苗，株距保持在2厘米左右 。定苗后如果气温太低，可以自上面覆盖塑料薄膜，这行可以起到保暖的效果 。
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