【什么是鸡肉菜】鸡肉菜:塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜，十字花科菜蔊属一年生草本植物 。根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色 ， 木部黄色 。无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝 。叶片皱缩破碎，完整者卵形 。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带 。嫩茎叶供食用 。
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