用榔头砸开后取出 。用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬 ， 剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉 ， 白白的椰子肉完美呈现 。
【老椰子椰肉怎么取出来】椰子（学名：CocosnuciferaL.）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗 ， 常有簇生小根 。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季 。
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