将风爪在白醋中泡制一段时间即可变白 。
【如何将凤爪泡白】白云凤爪的做法：
主料：急冻鸡爪1斤、姜3片、葱3条、上汤1罐、白醋2汤匙 。
配料：八角2粒、盐和砂糖各1茶匙 。
做法：
1、将上汤加入调味料、白醋1汤匙半、姜、葱和蒜肉同煲滚，候凉放入冰箱冷藏备用 。
2、将白醋半汤匙加入滚水里，倒入鸡爪煲约12分钟，取出，用冻开水冲洗干净 。
3、把鸡爪浸在冻开水中约两小时，捞起沥干，放入上汤内浸约10小时即可 。
注意：鸡爪浸在冻开水中可以使鸡爪的皮胀大 ， 吃时更松软 。白醋有漂白和令肉质更清爽可口的作用 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热