鹿心血200克，白酒1000克 。鹿心血以新鲜最佳 ， 按量放在酒坛内，加入白酒，用筷子搅匀 ， 静置约24小时，然后取上层澄清液，食用时在热水中加热至50～60度即可 。
【鹿心血怎么泡黄酒】鹿心血系宰杀梅花鹿或马鹿而从心脏中抽出的血液 。鹿心血用于健身最早见于宋代《清波杂志》，至明朝李时珍《本草纲目》对鹿心血的医疗作用做了详细记载；“主阳痿、补虚 ， 止腰痛，鼻衄 ， 跌伤 ， 狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下 ， 诸气痛欲危者饮之立愈 。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒” 。经近代临床研究：鹿心血治心悸、失眠、健忘、跌伤、抗衰老等 。鹿心血在中医临床上有重要地位 。在民间亦广泛流传，用于治疗风湿和类风湿症 。
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