【酱油丝怎么弄】原料：茄子，辣椒，油，葱，蒜，姜，料酒，生抽等；茄子、辣椒洗净切成粗条，大蒜切末，炒锅内倒油，下蒜末炒香 ， 加五香粉；放入茄条翻炒，待茄条炒软后 ， 加生抽，加清水1匙，放辣椒丝，继续煸炒 ， 出锅即可；酱油丝是一道传统的家常菜，主要制作食材是猪里脊肉，配料是豆腐皮等，调料是甜面酱、白糖、料酒等 ， 通过大火烧制而成 。
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