泡椒鸡杂面的做法：鸡珍，鸡心切片，入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜 ， 鸡杂煮约10分钟 ， 入小米椒圈，关火 ， 盛入碗中，鸡杂煮约10分钟 ， 入小米椒圈，关火，盛入碗中 ， 烧一锅水，待水开 ， 入白菜，再次水开后，将白菜拨至一边 ， 下面条即可 。
【泡椒鸡杂面的做法】泡椒鸡杂面是一道地道的川味小吃，泡椒是川菜中必不可少的调味料 ， 泡椒辣而不燥 ， 酸麻开胃，搭配脆嫩的鸡杂 ， 可以促进食欲 。泡椒鸡杂面的主要食材是鸡杂和面条，其营养所在也是来自于这两种食材 。
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