1、将秋葵洗净，在焯水的时候 ， 因为秋葵粘液中还含有一些营养，所以更建议秋葵焯水时不要切开，而是整根放入热水中就可以 。
2、在秋葵焯水的过程中，可以先在水里放上一点点的咸盐，等热水烧开之后再将秋葵放入其中 。因为秋葵这种食物非常的轻，所以放在水里会浮上来，但这个时候不要去翻转 ， 它自己就会随着水流慢慢的翻转 。
3、还要注意一点，秋葵在热水中的时间不要过长 ， 过长的话就会影响其口感 。
【秋葵焯水小技巧】4、等秋葵从锅里捞出来之后 ， 可以放入凉水中降温，这样可以极大程度上保证秋葵的清爽口感，等泡在凉水中的秋葵变了颜色，就可以切了 。
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