1、主料：虾250克 。
2、辅料：姜3片、蒜2瓣、葱1段、干面粉30克 。
3、配料：盐3克、料酒2勺、椒盐粉3克 。
4、虾去泥肠，剪腹足，洗净 。
5、葱切段，姜切丝，蒜拍碎和料酒，盐一起抓匀虾，腌制20分钟 。
6、腌制过的虾拣去姜丝蒜瓣葱段，沥去腌制料，拍上干面粉 。
7、油锅中火炸虾 。
【椒盐虾的家常做法简单】8、炸好后撒上椒盐粉即可 。
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